Gli Strumenti per la Pasta Fatta in casa

Prodotti Locali
Durata
3:0 Ore
Chef professionali
Lingue
Italiano e Inglese
Recensioni

Cosa troverai nella lezione sugli strumenti per la pasta

  • Storica Cucina Professionale a Firenze 
  • Chef local esperto 
  • Esperienza pratica di alto livello
  • Utilizzo di grembiule e utensili da cucina per la durata del corso
  • Pasto finale di 4 portate
  • 3 vini in abbinamento

Libera la creatività e impara a padroneggiare gli strumenti della pasta fresca tradizionale

Benvenuti al corso di cucina specializzato di Mama Florence, dove ti insegneremo l’arte della pasta fresca attraverso l’uso dei diversi strumenti tradizionali, dalle macchinette per stendere l’impasto agli stampi in legno per Corzetti Liguri. 
Vieni a scoprire tutti gli antichi metodi di lavorazione della pasta. 
Immersa nel cuore di Firenze, la nostra scuola offre un ambiente caldo e autentico per imparare a cucinare e poi gustare le vostre creazioni di pasta.

Gli strumenti per il tuo corso di Pasta Fresca a Firenze

  • Rigagnocchi: Impara a usare i rigagnocchi per creare gnocchi perfettamente rigati, per avere una perfetta aderenza del sugo a ogni boccone.
  • La Chitarra: Impara l'arte della macchina detta “Chitarra” utilizzata per tagliare strisce di pasta fini, uniformi e simmetrici, ideali per spaghetti e maccheroni alla chitarra.
  • Taglia Pasta a Manico: Impara a usare il taglia pasta a manico per tagliare e modellare con precisione vari tipi di pasta, garantendo uniformità ed estetica.
  • Stampi per Corzetti: con questi stampi in legno fatti a mano scoprirai la bellezza della pasta ligure famosa per questa decorazione originale e unica. 
  • Gestione dello spazio di lavoro: Scopri come utilizzare in modo efficiente il tuo piano di lavoro per un processo di produzione della pasta senza interruzioni.

Questa lezione sugli strumenti per la pasta fresca è perfetta per:

  • Gli appassionati di cucina italiana che desiderano approfondire la loro conoscenza sulla pasta fresca e sugli strumenti tradizionali per creare i diversi formati.
  • Cuochi casalinghi e appassionati di cucina desiderosi di ampliare le proprie capacità di fare la pasta fresca e ripiena.

Cosa è incluso nel tuo corso di Pasta Fresca

  • Lezione di cucina completa con un chef professionista 
  • Preparazione di un antipasto, due formati di pasta fresca e un dessert 
  • Un pasto completo dei vostri piatti preparati con servizio al tavolo completo
  • Ingredienti locali, sostenibili e biologici per la preparazione del pasto
  • Bicchiere di Prosecco dopo la lezione e due bicchieri di vino italiano durante il pasto
  • Ricette di tutti i piatti preparati inviate per email dopo il corso
  • La classe, compreso il pasto, della durata di circa 3,5 ore 
  • 22% IVA

Unisciti alla nostra lezione sugli strumenti per la fasta fresca:

Unisciti a noi per un viaggio indimenticabile nel mondo della pasta italiana in tutte le sue forme!  Il nostro corso sulla pasta fresca tradizionale italiana è più di una semplice lezione: è un'immersione nel cuore della cucina italiana. Imparate, create e assaporate i ricchi sapori e le tradizioni dell'Italia.

Prenota subito il tuo posto e preparati a trasformare semplici ingredienti in piatti straordinari!

 

Scopri i migliori ingredienti

Ecco cosa aspettarsi da una delle nostre autentiche lezioni di cucina a Firenze

I nostri esperti chef ti guideranno per scoprire le giuste farine per ciascun tipo di pasta, in modo da ottenere una consistenza e un gusto ineguagliabili. Inoltre, ti mostreranno come scegliere le giuste uova in base alle dimensioni e alla freschezza, essenziali per dare alla pasta il giusto sapore.
Durante il nostro corso, imparerai l'arte di creare una pasta perfetta, con o senza uova, modellando i formati di pasta che preferite e preparando deliziosi ripieni e salse per esaltare le vostre creazioni.
Con questo corso potrai scoprire come abbinare a ciascun formato di pasta il sugo adatto! 

Concludi il viaggio culinario assaggiando il tuo piatto di pasta preparata, il tutto accompagnato da un bicchiere di vino italiano scelto con cura.
Durante l’intero percorso i nostri chef ti accompagneranno con racconti sulle tradizionali ricette, sull’evoluzione dei piatti e delle preparazioni dei diversi formati nelle varie regioni italiane. 

Preparati a vivere un'esperienza impareggiabile nella preparazione della pasta a Firenze, e divertiti poi a preparare questi piatti a casa per i vostri amici e parenti!

Goditi un pasto completo a base dei piatti da te preparati durante il corso di pasta fresca

Insieme ai nostri chef preparerai vari formati di pasta fresca fatta a mano e scoprirete i giusti abbinamenti tra il sugo e i diversi formati di pasta in modo da rendere il piatto deliziosamente irresistibile!

Le nostre lezioni di cucina sono adatte anche ai bambini

Portate con voi i vostri bambini e ragazzi! I bambini dai sei anni in su possono partecipare ai nostri corsi di pasta con la supervisione di un adulto. I nostri corsi di cucina sono adatti a tutte le età.

Cosa indossare per il corso di preparazione della pasta fresca

Per la lezione è importante avere i capelli lunghi legati all'indietro e indossare scarpe comode e chiuse. Poiché la sessione prevede di stare in piedi e di cucinare per la maggior parte del tempo, è essenziale sentirsi comodi e a proprio agio durante tutta l’esperienza. Per garantire la sicurezza e la competenza di tutti, all'inizio della lezione i clienti riceveranno una dimostrazione approfondita delle abilità con i coltelli.

FAQs

Le porte si aprono solo 5 minuti prima della lezione. La lezione inizia puntualmente. Quindi non arrivare troppo presto, ma non arrivare in ritardo.

La durata della lezione, compresa la cena, è di circa 3,5 ore.

Sì, mangerai i piatti che avrai preparato dopo circa 2 ore di preparazione. Per la struttura del menu, controlla la descrizione della lezione.

È fondamentale che ci invii un'e-mail in anticipo per segnalare qualsiasi allergia o preferenza alimentare che potresti avere, in modo che possiamo informarti se possiamo accoglierti. Non saremo in grado di soddisfare esigenze dietetiche speciali senza preavviso, poiché gli ingredienti e il setting sono preparati in anticipo.

Sì, tutte le lezioni aperte sono adatte per i bambini di 6 anni e oltre, purché siano sotto la supervisione dei genitori. Le lezioni di pasta e pizza sono le più adatte. Se stai cercando una lezione privata, possiamo accogliere anche bambini più piccoli, ma dovremo saperlo in anticipo.

Le ricette di tutti i piatti che hai preparato ti verranno inviate via em

Una degustazione di Prosecco e due vini italiani di qualità durante il tuo pasto.

Le foto sono consentite e incoraggiate! I nostri ist

Leggi le nostre politiche di cancellazione. Per cancellare, scrivi a [email protected]

Indumenti comodi e scarpe (durante la preparazione starai in piedi). Gli anelli e i bracciali devono essere rimossi durante la preparazione. Se hai i capelli lunghi, legali.

Non è richiesta alcuna esperienza precedente di cucina! Incoraggiamo le domande se c'è qual
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