(TEMPLATE) Gara di Pasta Premium (25-50 PAX)

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Dettagli Gruppo

  • Nome Gruppo/Azienda:

  • Ragione sociale:

  • P.IVA:

  • Indirizzo fatturazione:

  • Data Evento:

  • Orario inizio:

  • Orario fine:

  • Responsabile Gruppo:

  • Numero ospiti:

  • Ospiti aggiuntivi:

  • Numero totale partecipanti:

  • Accompagnatori presenti ma non partecipanti:

  • Lingua:

Descrizione Pasta Challenge

  • Arrivo & Benvenuto Gli ospiti arrivano a Mama Florence, vengono accolti dall'host e dallo chef e si preparano per l'attività.

  • Introduzione & Regole della Sfida Breve presentazione dell'evento, della sfida di cucina e di come le squadre verranno giudicate.

  • Dimostrazione dello Chef Una breve dimostrazione dello chef sulla preparazione della pasta per ispirare e guidare le squadre.

  • Inizio della Sfida Gli ospiti si dividono in squadre e collaborano per creare il loro piatto.

  • Competizione Amichevole Le squadre presentano le loro creazioni per la valutazione.

  • Annuncio dei Vincitori Mentre si gusta un bicchiere di bollicine, viene annunciata e celebrata la squadra vincitrice.

  • Pranzo/Cena Insieme Tutti gustano i frutti del proprio lavoro con vino, risate e in buona compagnia.

Cosa è incluso?

  • Uso esclusivo di una delle splendide sedi di Mama Florence

  • Chef + staff (il numero dello staff varia in base al numero di ospiti)

  • Tutti gli strumenti e gli ingredienti per il corso

  • Aperitivo con Prosecco e stuzzichini

  • Pranzo o cena a buffet a servizio libero a base dei piatti preparati. Per gruppi superiori a 24 ospiti, il pasto viene servito in uno stile più informale a buffet, con postazioni di cibo e vino disponibili in tutta la sede e nel patio. I posti a sedere sono disponibili in tutto lo spazio, ma senza un'apparecchiatura formale, incoraggiando gli ospiti a socializzare, muoversi e rilassarsi a loro piacimento.

  • Selezione di vini in abbinamento (rosso e bianco) (3 calici a partecipante - ogni bottiglia extra sarà quotata a 23 euro)

  • Acqua

  • Coordinamento generale

  • Durata: circa 3,5 ore

Extra

  • Ore extra: 200 euro all'ora (o per quarto d'ora)

  • Vino:

  • Premio per i vincitori:

  • Grembiuli:

  • Ogni altro bene o servizio non indicato sopra:

  • Trasporto:

Esigenze alimentari

Allergie e/o intolleranze devono essere comunicate per iscritto via email a [email protected] entro e non oltre due settimane prima della data dell'evento.

Esempio Menu:

Aperitivo Fiorentino e Buffet Stagionale

L'Aperitivo di Benvenuto

  • Prosecco 
  • Snack Salati Artigianali (Selezione di taralli, frutta secca o sfiziosità croccanti)
  • Scaglie di Parmigiano Reggiano
  • Pane Fresco con Olio Extra Vergine di Oliva toscano
  • Olive mediterranee marinate
  • Verdure Marinate di stagione

Il Menu a Buffet
Il buffet include i piatti preparati dai partecipanti durante la lezione insieme a una selezione curata dai nostri chef:

Primi Piatti:

Tortelli fatti a mano ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia

Tagliatelle al Ragù di carne tradizionale (versione vegetariana disponibile su richiesta)

Contorni e Accompagnamenti:

Insalate di stagione

Selezione di salumi e formaggi locali

Pomodori secchi

Il Dessert
Panna Cotta con frutta fresca di stagione o Crostata 

Nota Importante: Questo è un menù d'esempio. Le nostre proposte variano seguendo il ritmo delle stagioni per garantire ingredienti al massimo della loro qualità. Per richieste specifiche o esigenze alimentari, vi preghiamo di contattarci direttamente.

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