(TEMPLATE) Gara di Pasta Premium (25-50 PAX)

• Nome Gruppo/Azienda:

• Ragione sociale:

• P.IVA:

• Indirizzo fatturazione:

• Data Evento:

• Orario inizio:

• Orario fine:

• Responsabile Gruppo:

• Numero ospiti:

• Ospiti aggiuntivi:

• Numero totale partecipanti:

• Accompagnatori presenti ma non partecipanti:

• Lingua:

• Arrivo & Benvenuto Gli ospiti arrivano a Mama Florence, vengono accolti dall'host e dallo chef e si preparano per l'attività.

• Introduzione & Regole della Sfida Breve presentazione dell'evento, della sfida di cucina e di come le squadre verranno giudicate.

• Dimostrazione dello Chef Una breve dimostrazione dello chef sulla preparazione della pasta per ispirare e guidare le squadre.

• Inizio della Sfida Gli ospiti si dividono in squadre e collaborano per creare il loro piatto.

• Competizione Amichevole Le squadre presentano le loro creazioni per la valutazione.

• Annuncio dei Vincitori Mentre si gusta un bicchiere di bollicine, viene annunciata e celebrata la squadra vincitrice.

• Pranzo/Cena Insieme Tutti gustano i frutti del proprio lavoro con vino, risate e in buona compagnia.

• Uso esclusivo di una delle splendide sedi di Mama Florence

• Chef + staff (il numero dello staff varia in base al numero di ospiti)

• Tutti gli strumenti e gli ingredienti per il corso

• Aperitivo con Prosecco e stuzzichini

• Pranzo o cena a buffet a servizio libero a base dei piatti preparati. Per gruppi superiori a 24 ospiti, il pasto viene servito in uno stile più informale a buffet, con postazioni di cibo e vino disponibili in tutta la sede e nel patio. I posti a sedere sono disponibili in tutto lo spazio, ma senza un'apparecchiatura formale, incoraggiando gli ospiti a socializzare, muoversi e rilassarsi a loro piacimento.

• Selezione di vini in abbinamento (rosso e bianco) (3 calici a partecipante - ogni bottiglia extra sarà quotata a 23 euro)

• Acqua

• Coordinamento generale

• Durata: circa 3,5 ore

• Ore extra: 200 euro all'ora (o per quarto d'ora)

• Vino:

• Premio per i vincitori:

• Grembiuli:

• Ogni altro bene o servizio non indicato sopra:

• Trasporto:

Allergie e/o intolleranze devono essere comunicate per iscritto via email a [email protected] entro e non oltre due settimane prima della data dell'evento.

Aperitivo Fiorentino e Buffet Stagionale

L'Aperitivo di Benvenuto

• Prosecco 
• Snack Salati Artigianali (Selezione di taralli, frutta secca o sfiziosità croccanti)
• Scaglie di Parmigiano Reggiano
• Pane Fresco con Olio Extra Vergine di Oliva toscano
• Olive mediterranee marinate
• Verdure Marinate di stagione

Il Menu a Buffet
Il buffet include i piatti preparati dai partecipanti durante la lezione insieme a una selezione curata dai nostri chef:

Primi Piatti:

Tortelli fatti a mano ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia

Tagliatelle al Ragù di carne tradizionale (versione vegetariana disponibile su richiesta)

Contorni e Accompagnamenti:

Insalate di stagione

Selezione di salumi e formaggi locali

Pomodori secchi

Il Dessert
Panna Cotta con frutta fresca di stagione o Crostata 

Nota Importante: Questo è un menù d'esempio. Le nostre proposte variano seguendo il ritmo delle stagioni per garantire ingredienti al massimo della loro qualità. Per richieste specifiche o esigenze alimentari, vi preghiamo di contattarci direttamente.