Pluripremiata: Mama è Vincitrice del Traveller's Choice Award 2024 (Ancora una volta!).
Cucina di Design Gullo Splendida e Spaziosa: Rende cucinare sia piacevole che stimolante.
Completamente Climatizzata: Per stare fresco e comodo, in qualsiasi stagione.
Chef Esperti di Lingua Inglese: Provenienti da cucine prestigiose, ti portano anni di esperienza.
Stile di Insegnamento Coinvolgente: Per un'esperienza pratica divertente e memorabile.
Pasto Degustazione di 4 Portate Servito al Tavolo con Abbinamento Vini: Goditi un pasto stagionale curato nei minimi dettagli.
Menu: Delizioso antipasto, pasta fresca senza glutine con sugo, secondo piatto, un dolce tradizionale.
Selezione di Tre Vini Pregiati: Per completare ed esaltare i sapori di ogni portata.
Educazione: Sulle origini e l'abbinamento dei vini.
Splendida Cantina e Incantevole Patio Esterno: Dove potrai goderti un po' di relax.
La cucina tradizionale italiana e toscana offre una ricchezza di ingredienti naturalmente senza glutine che garantiscono piatti saporiti e autentici. Questi includono la polenta, fatta con farina di mais, e il risotto, preparato con riso Arborio. Legumi come i ceci e le lenticchie sono elementi fondamentali in molte ricette, fornendo consistenze ricche e sapori intensi. Verdure fresche, olio d'oliva e una varietà di carni e pesce arricchiscono ulteriormente questi piatti. Frutta secca, semi e cereali senza glutine come quinoa e grano saraceno sono anch'essi integrali, consentendo deliziose e sicure alternative agli ingredienti a base di grano.
A MaMa Florence, cucinare senza glutine è un'esperienza deliziosa e arricchente. I nostri chef esperti ti guideranno nella preparazione di piatti tradizionali italiani e toscani utilizzando ingredienti senza glutine. Imparerai a preparare pasta fresca, piatti principali e dessert che sono sicuri per chi soffre di celiachia o sensibilità al glutine, senza compromettere il gusto o l'autenticità. Utilizzando alimenti base naturalmente senza glutine come polenta, risotto e verdure fresche, ci assicuriamo che le tue creazioni culinarie siano sia deliziose che nutrienti, incarnando i ricchi sapori della cucina italiana.
Nella tua Lezione di Cucina Italiana Senza Glutine, padroneggerai l'arte di preparare piatti tradizionali italiani utilizzando ingredienti senza glutine. Guidato da chef esperti, imparerai a realizzare:
Antipasti Senza Glutine: Prepara la cecina al forno, assicurandoti che siano sia sicure che deliziose.
Pasta Fresca Senza Glutine: Crea deliziosa pasta da zero, usando farine alternative come quella di riso o di ceci.
Salse Classiche: Abbina la tua pasta a salse italiane autentiche come marinara, pesto o Alfredo.
Specialità Toscane: Crea specialità regionali come polenta, risotto e sostanziosi stufati di verdure.
Dessert Senza Glutine: Prepara gelato, sorbetti o dolci come biscotti o tiramisù, assicurandoti che siano sia sicuri che deliziosi.
Questa lezione copre tecniche di cucina essenziali, selezione degli ingredienti e consigli per mantenere una cucina senza glutine. Goditi un'esperienza pratica e divertente creando un pasto italiano completo senza glutine che mantiene i sapori ricchi e tradizionali della Toscana.
Selezione degli Ingredienti: Acquisisci conoscenze sulla scelta dei migliori ingredienti senza glutine per mantenere sapore e valore nutrizionale.
Preparazione dell'Impasto: Impara le tecniche per fare l'impasto per la pasta senza glutine, assicurando la giusta consistenza ed elasticità.
Sostituzione delle Farine: Comprendi come usare farine alternative come riso, ceci e farina di mais al posto della tradizionale farina di grano.
Preparazione delle Salse: Padroneggia l'arte di creare salse italiane autentiche che si abbinano perfettamente alla pasta senza glutine.
Altre Tecniche: Scopri metodi per cuocere cecina e dessert senza glutine o preparare un ottimo gelato come dessert.
Adattamento della Cucina: Impara come mantenere la tua cucina senza glutine, evitando la contaminazione incrociata e assicurando pratiche di cottura sicure.
Questa esperienza pratica ti fornirà le competenze per creare con sicurezza pasti italiani senza glutine deliziosi e autentici.
Ecco alcuni dei quattro piatti che potresti preparare durante la tua lezione. La cucina italiana offre una varietà di deliziosi piatti senza glutine che mantengono sapori autentici!
Polenta: Un piatto versatile a base di farina di mais, spesso servita cremosa o lasciata rassodare e poi grigliata o fritta.
Risotto: Piatti di riso cremosi, come il Risotto alla Milanese, preparati con riso Arborio e spesso aromatizzati con zafferano o funghi.
Cecina: Una focaccia salata fatta con farina di ceci, olio d'oliva e acqua, spesso gustata come spuntino o antipasto.
Pasta Fresca Senza Glutine: Pasta fatta in casa usando farine alternative come quella di riso o di ceci, abbinata a salse italiane classiche.
Peposo: Un sostanzioso stufato di manzo toscano cotto con pepe nero e vino rosso.
Polpette Senza Glutine: Polpette tradizionali italiane fatte con pangrattato senza glutine, assicurando che siano sicure e deliziose per tutti.
Pollo alla Cacciatora: Un piatto saporito a base di pollo cucinato alla cacciatora con pomodori, cipolle, aglio ed erbe aromatiche.
Questi piatti mostrano le ricche tradizioni culinarie d'Italia pur accomodando una dieta senza glutine, permettendo a tutti di gustare sapori italiani autentici senza compromessi.
Rafforza i Legami e Approfondisci le Connessioni con i Volti Familiari.
A Mama Florence, condividere attorno al tavolo incarna lo spirito di amicizia, amore e la creazione di ricordi duraturi con la famiglia e gli amici. Questa filosofia riflette l'essenza della persona reale dietro Mama Florence, che è l'anima del luogo. Le esperienze culinarie qui sono pensate per connettere le persone attraverso cibo delizioso e conversazioni sentite. Ogni pasto è un'opportunità per legare, celebrare lo stare insieme e costruire ricordi preziosi.
Siediti attorno al tavolo e assapora le creazioni preparate con il tuo chef.
Antipasto di stagione
Pasta fresca ripiena come ravioli o tortelli, o pasta piatta
Salsa per la pasta
Piatto principale di carne o vegetariano
Delizioso dolce
Abbinamenti di Vini: Tre vini pregiati (bollicine, bianco, rosso) per esaltare i sapori e l'esperienza sociale a tavola.
Goditi questo pasto memorabile e celebra lo stare insieme con i tuoi appassionati di cibo.
Siamo entusiasti di annunciare che abbiamo vinto il Traveller's Choice Award 2024 ancora una volta! Questo prestigioso riconoscimento è una testimonianza del nostro impegno per l'eccellenza e della fiducia che i nostri ospiti ripongono in noi. Grazie per essere parte del nostro viaggio e per il vostro continuo supporto.
Siamo incredibilmente grati di darvi il benvenuto nella nostra cucina. La vostra presenza significa molto per noi, e speriamo che questa esperienza sia l'inizio di un meraviglioso viaggio insieme. Grazie per averci dato l'opportunità di condividere la nostra passione per il cibo con voi. Non vediamo l'ora di creare ricordi duraturi e speriamo di rivedervi presto, voi e i vostri amici, per la prima volta o di nuovo!
Cucina in Cucine Esclusive: Lavora nelle nostre cucine private splendidamente progettate.
Lezione di Cucina Pratica: Impara da chef professionisti esperti e coinvolgenti.
Ingredienti Premium: Usa gli ingredienti più raffinati e di provenienza locale.
Grembiuli e Utensili Forniti: Grembiuli disponibili per l'acquisto in loco.
Preparazione di un Menu di 4 Portate:
Antipasto di stagione
Pasta fresca o primo piatto di stagione
Piatto principale di carne o vegetariano
Dolce tradizionale
Servizio al Tavolo: Goditi le tue creazioni mentre ti coccoliamo.
Abbinamenti di Vini:
Prosecco per Iniziare: Inizia con un bicchiere di Prosecco abbinato all'antipasto.
Vino Bianco Italiano Pregiato: Abbinato al primo piatto.
Vino Rosso Italiano Pregiato: Abbinato al secondo piatto.
Ricette Elettroniche: Ricette elettroniche inviate alla tua casella di posta.
Durata della Lezione: Circa 3,5 ore, incluso il pasto.
IVA 22%: Inclusa nel prezzo.
Contaminazione crociata in spazi condivisi: La nostra cucina e gli utensili sono condivisi tra i partecipanti. La contaminazione incrociata è possibile o probabile.
Le lezioni NON sono adatte a individui con allergie GRAVI o potenzialmente letali. Vi preghiamo di dare priorità alla sicurezza prima di iscrivervi.
Opzioni Vegetariane: Possono essere facilmente accommodate.
Altre Esigenze Alimentari: Per requisiti vegani o senza lattosio, si prega di informarsi prima di prenotare.
Senza glutine per celiaci: Solo una lezione di cucina completamente senza glutine per tutti i partecipanti è adatta per gli ospiti con celiachia.
Intolleranza al glutine: Se la contaminazione crociata non è un problema, diversi partecipanti possono preparare impasti differenti.
Richieste Specifiche: Se una classe specifica non è elencata nel nostro calendario, fatecelo sapere e cercheremo di attivarla per la data desiderata.
Ingredienti Stagionali: Utilizziamo ingredienti freschi e di stagione provenienti da fornitori e fattorie locali di fiducia. Il menu della lezione di cucina varierà in base alla disponibilità.
Allergie e Preferenze: È fondamentale comunicarci in anticipo tramite email eventuali allergie alimentari o preferenze, in modo da poter verificare se possiamo accontentarle.
Learning to prepare authentic Italian dishes without gluten was a dream come true. I left with a happy heart and a new appreciation for Italian cuisine
Seraphina Banks, 43The attention to detail and the passion for creating gluten-free delicacies were evident in every dish we made. I couldn't believe how delicious gluten-free pasta and tiramisu could be! Thank you for making my Florence experience extra special
Amara Hawthorne, 28As a gluten-free traveler, I often find it challenging to enjoy local cuisines. However, Mama Florence's Private Gluten-Free Cooking Class turned out to be a delightful surprise
Seraphina Banks, 38The Private Gluten-Free Cooking Class was a breath of fresh air for someone like me with dietary restrictions. I learned to make delectable gluten-free pasta and other Italian delights, all in a warm and welcoming environment.
Isolde Hartwell, 41The chef's knowledge and passion for gluten-free cooking were evident in every step. I left feeling inspired and confident to recreate these wonderful dishes back home
Ophelia Montague, 45
