Esperto di cibo amichevole che parla inglese al Mercato Centrale di Firenze
Tour di gruppo informativo e divertente tra i banchi pieni di prodotti freschi.
20 minuti di passeggiata attraverso la città e San Frediano: Fascino storico, botteghe artigiane, vivace vita diurna e notturna.
Cucina Gullo Design Splendida e Spaziosa: Rende la cucina piacevole e ispirante.
Completamente Climatizzata: Così puoi stare fresco e comodo, in qualsiasi stagione.
Chef Esperti che Parlano Inglese: Da cucine rinomate, ti portano anni di esperienza.
Stile di Insegnamento Coinvolgente: Assicura che la tua esperienza di apprendimento pratica sia Divertente e memorabile.
Pasto Degustazione di 4 Portate con Abbinamento Vini: Goditi un pasto stagionale preparato con cura.
Menu: Delizioso antipasto, prima pasta fresca ripiena, seconda pasta fresca, due salse, dolce tradizionale.
Una Selezione di Tre Vini Pregiati: Per completare ed esaltare i sapori di ogni portata.
Educazione: Sulle origini e l'abbinamento dei vini.
Socializza e Incontra: Altri amanti del vino e del cibo e amici nella lezione di gruppo.
Bellissima Cantina e Incantevole Patio Esterno: Dove potrai goderti un po' di relax.
Visita il Mercato Alimentare di San Lorenzo a Firenze Vieni a goderti la tua affascinante esplorazione di gruppo di un vivace mercato alimentare di Firenze con una guida amichevole che parla inglese prima della tua lezione di cucina. Il mercato di Firenze è un luogo dove i banchi sono colmi di prodotti coltivati nella cintura verde intorno alla città e portati prima dell'alba dai produttori. Tu e i tuoi compagni amanti del vino e del cibo vedrete di tutto, dai prodotti di stagione, carni fresche e salate, formaggi e molto altro, in una vera esperienza italiana dal produttore alla tavola. La tua guida che parla inglese ti accompagnerà attraverso il mercato, spiegando i prodotti locali mentre assorbi i panorami, i suoni e gli odori di questo incredibile sogno per i buongustai.
Passeggiata verso Mama per la tua Lezione di Pasta con Mama Florence La tua mattinata continuerà con una passeggiata attraverso il centro città e attraverso San Frediano. San Frediano è un quartiere vivace di Firenze, noto per il suo fascino autentico, le botteghe artigiane e l'atmosfera vivace. Offre uno scorcio della cultura locale della città con le sue piazze animate, l'architettura storica e i ristoranti tradizionali. Il tuo gruppo sarà finalmente accolto alla Mama Florence Cooking School, a San Frediano, dal tuo chef professionista che parla inglese ed esperto di pasta per la tua lezione di preparazione della pasta. Il tuo chef si immergerà subito, mostrandoti come trasformare semplici ingredienti freschi locali toscani in pasta fatta a mano e deliziose salse abbinate. Impasterai, stenderai e taglierai pasta come ravioli, tagliatelle e tagliolini. Le salse sono altrettanto importanti – seguendo ricette stagionali e utilizzando solo ingredienti di altissima qualità creerai tre deliziose salse, una per accompagnare ogni forma di pasta che hai preparato.
Fianco a fianco con il tuo chef, impara i segreti per creare il menu di pasta perfetto, dall'impasto al dolce.
Selezione della Farina: Impara come utilizzare il tipo specifico di farina per ogni tipo di pasta.
Maestria dell'Impasto: Scopri come mescolare e lavorare l'impasto per ottenere la consistenza e il sapore perfetti.
Selezione delle Uova: Se la ricetta richiede uova, impara a selezionarle attentamente in base a dimensione e freschezza per esaltare la ricchezza della tua pasta.
Creazione della Pasta: Padroneggia l'arte di fare la pasta perfetta con o senza uova e di modellare le tue forme di pasta preferite.
Ripieni Perfetti: Impara a creare i migliori ripieni per i tuoi piatti di pasta.
Preparazione delle Salse: Scopri come preparare le migliori salse che accompagnano la tua pasta fatta in casa.
Antipasti Stagionali: Impara a preparare antipasti freschi di stagione per completare il tuo menu di pasta.
Delizioso Dessert: Padroneggia l'arte di creare deliziosi dessert per finire perfettamente il tuo menu di pasta.
Ravioli: Delicati quadrati di pasta ripieni di una varietà di ingredienti come ricotta e spinaci, spesso serviti con una semplice salsa al burro e salvia.
Tortelli: Pasta tradizionale toscana ripiena di ingredienti sostanziosi come le patate, servita con un ricco ragù di carne o semplicemente con burro e salvia.
Tagliatelle: Lunghe e piatte strisce di pasta tipicamente abbinate a sughi robusti come il ragù, offrendo un pasto ricco e soddisfacente.
Corzetti: Pasta a forma di moneta stampata con disegni intricati, perfetta per assorbire salse leggere come pomodorini freschi e basilico.
Cavatelli: Piccole forme di pasta arrotolate a mano che si abbinano bene a salse più dense, spesso servite con zucchine o altre verdure di stagione.
Burro e Salvia: Una classica salsa al burro e salvia che si abbina perfettamente a paste delicate come ravioli o tortelli.
Ragù: Un sostanzioso sugo di carne a cottura lenta di manzo o maiale, ideale per condire larghe strisce di pasta come le tagliatelle.
Ragù Finto: Un "finto" ragù senza carne, che utilizza una ricca base di pomodoro e verdure per creare una salsa soddisfacente.
Pomodorini Freschi: Salsa di pomodorini freschi che aggiunge un'esplosione di sapore e freschezza a qualsiasi piatto di pasta.
Zucchine: Una salsa leggera ed estiva alle zucchine, perfetta da abbinare a cavatelli o altre paste corte.
Pesto: Una vivace salsa verde a base di basilico fresco, pinoli, aglio e Parmigiano, tradizionalmente servita con trofie o altra pasta corta.
A Mama Florence, la condivisione attorno alla tavola incarna lo spirito di amicizia, amore e la creazione di ricordi duraturi con persone provenienti da ogni angolo del mondo. Questa filosofia riflette l'essenza della persona reale dietro Mama Florence, che è l'anima del luogo. Le esperienze culinarie qui sono progettate per connettere individui di diverse provenienze e culture attraverso cibo delizioso, conversazioni sincere e scambi culturali. Ogni pasto è un'opportunità per legare, celebrare lo stare insieme e costruire un senso di comunità, rendendo ogni esperienza culinaria un ricordo prezioso.
Dopo aver creato deliziosi gnocchi fatti in casa sotto la guida dei nostri chef esperti, siediti con i tuoi nuovi amici per assaporare le creazioni culinarie della lezione di gruppo. Questo pasto degustazione includerà:
Un antipasto stagionale
Una pasta fresca ripiena come ravioli o tortelli
Un secondo piatto di pasta fresca
Due salse per i tuoi piatti di pasta
Un delizioso dessert
Ogni piatto è perfettamente abbinato a tre vini pregiati: un frizzante, un bianco e un rosso, esaltando i sapori e offrendo un'esperienza culinaria davvero sociale e coinvolgente. Goditi la socializzazione e il divertimento con altri appassionati di cibo mentre condividi questo pasto memorabile e celebri le tue nuove abilità.
Passeggiata guidata al mercato con guida che parla inglese prima della lezione di cucina.
Degustazioni durante la passeggiata.
Cucina Gullo Design Splendida, Spaziosa e Climatizzata: Goditi la cucina nella nostra cucina splendidamente progettata e confortevole.
Lezione di Cucina Pratica: Impara da chef professionisti esperti e coinvolgenti.
Ingredienti di Alta Qualità, Provenienti Localmente e Sostenibili: Utilizza i migliori ingredienti per i tuoi piatti.
Uso di Grembiuli e Utensili: Grembiuli e utensili sono forniti (grembiule acquistabile in loco a un costo aggiuntivo).
Preparazione di un Menu di 4 Portate:
Antipasto
Pasta fresca con salsa
Pasta fresca ripiena con salsa
Dolce
Pasto Completo dei Piatti Preparati: Goditi le tue creazioni con servizio al tavolo.
Prosecco per Iniziare il Tuo Pasto: Inizia la tua esperienza culinaria con un bicchiere di Prosecco.
Abbinamenti di Vini:
Vino bianco italiano pregiato da abbinare al tuo antipasto o primo piatto
Vino rosso italiano pregiato da abbinare al tuo secondo piatto
E-Ricette: Ricevi le ricette elettroniche di tutti i piatti che hai preparato, inviate alla tua casella di posta.
Durata della Lezione: Circa 3,5 ore, incluso il pasto.
IVA del 22%: Inclusa nel prezzo.
Cucina e Strumenti Condivisi: La nostra cucina e gli strumenti sono condivisi dai partecipanti. La contaminazione incrociata è possibile. Le lezioni NON sono adatte a individui con allergie GRAVI o potenzialmente letali. Si prega di dare priorità alla sicurezza prima di iscriversi.
Requisiti Dietetici:
Opzioni Vegetariane: Possono essere facilmente accommodate.
Altre Esigenze Dietetiche: Per requisiti vegani, senza glutine o senza latticini, si prega di informarsi prima della prenotazione.
Iscrizione Minima:
Generale: È richiesta un'iscrizione minima di 3 persone per l'attivazione del corso.
Domenica: È richiesta un'iscrizione minima di 5 persone.
Opzioni se il Minimo non è Raggiunto: Se il minimo non viene raggiunto, avrai la possibilità di:
Pagare un costo aggiuntivo per raggiungere il minimo.
Rendere la lezione privata.
Cambiare a un'altra data disponibile.
Ricevere un rimborso completo.
Richieste Speciali: Se una lezione specifica non è elencata nel nostro calendario, faccelo sapere e cercheremo di attivarla per la data desiderata.
Ingredienti di Stagione: Utilizziamo ingredienti freschi e di stagione provenienti da fornitori e aziende agricole locali di fiducia. Il menu del corso di cucina varierà a seconda della disponibilità del giorno.
Allergie e Preferenze: È essenziale inviarci un'e-mail in anticipo con eventuali allergie alimentari o preferenze in modo da poter verificare se possiamo accontentarle.
Classi Private: Se desideri rendere questa una lezione privata per te e il tuo gruppo, ti preghiamo di contattarci per i dettagli.
I recently took the Florence Market Walk & Pasta Cooking Class and it was an absolute delight! The class started with a guided tour of the local market, where we learned about the different types of ingredients used in traditional Italian cuisine. Our instructor was incredibly knowledgeable and provided us with a wealth of information about the history and culture of the region. After the market tour, we headed to the cooking school, where we were given a hands-on lesson on how to make fresh pasta from scratch. The instructor was patient and thorough, and made sure that everyone in the class was able to successfully complete the task.
Jane, 41
