Splendide Cucine di Design: Tre cucine, ognuna con un layout e un look distinti.
Posizione: Tutte situate nel vivace quartiere di San Frediano.
Spazi Privati: Comfort completamente climatizzato, adatto a ogni stagione.
Chef Esperti: Provenienti da cucine prestigiose, portano anni di eccellenza culinaria.
Stile di Insegnamento Coinvolgente: Apprendimento privato e pratico, sia divertente che memorabile.
Pasto Privato di 4 Portate con Abbinamento Vini: Assapora un pasto stagionale squisitamente preparato.
Menu Gourmet: Antipasto, pizza e focaccia, coccoli, dolce tradizionale.
Immergiti nell'eredità culinaria della pizza italiana con un corso pratico a Firenze. Sebbene Napoli sia la sua città natale, questa lezione celebra le diverse varianti che si trovano in tutta Italia. Le nostre tre splendide cucine di design nel vivace quartiere di San Frediano offrono ambienti unici e stimolanti.
Vivi il lusso di una lezione di cucina privata con i nostri chef e il personale dedicati completamente a tua disposizione. Impara da chef con anni di eccellenza culinaria in spazi completamente climatizzati, adatti a ogni stagione. Partecipa a un'esperienza pratica divertente e memorabile, e assapora le tue pizze appena fatte abbinate a vini eccezionali o birra artigianale locale. Gusta un antipasto gourmet come i Coccoli Prosciutto e Stracchino, una varietà di pizze, e termina imparando a preparare il gelato. Completa i tuoi piatti con approfondimenti sulle origini e gli abbinamenti dei vini o della birra locale.
In questa lezione pratica, il tuo chef di lingua inglese ti guiderà attraverso le tradizioni della preparazione della pizza italiana, concentrandosi sulle tecniche per il forno di casa, in modo che tu possa ricreare l'esperienza a casa tua. Mettendo in risalto ingredienti freschi, di alta qualità e di provenienza locale, esplorerai:
Margherita: Pomodoro, mozzarella e basilico.
Marinara: Pomodoro, aglio, origano e olio d'oliva.
Quattro Stagioni: Pizza con quattro sezioni, ognuna con condimenti diversi.
Capricciosa: Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto, funghi e olive.
Diavola: Pizza piccante con pomodoro, mozzarella e salame.
Napoli: Pizza tradizionale con pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi.
Romana: Pizza a crosta sottile con pomodoro, mozzarella e origano.
Prosciutto e funghi: Pizza tradizionale con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi.
Sentirai la tradizione mentre prepari pizze autentiche. Questa lezione approfondirà la tua comprensione delle ricette tradizionali della pizza e ti fornirà nuovi approcci all'utilizzo di ingredienti semplici ma efficaci per ottenere i sapori più intensi a casa.
Oltre ad apprendere le ricche tradizioni della pizza italiana, padroneggerai diverse competenze tecniche:
Preparazione dell'Impasto: Creare l'impasto perfetto per la pizza da zero.
Selezione dei Condimenti: Scegliere e preparare i migliori condimenti per le varie pizze.
Preparazione delle Salse: Perfezionare la consistenza e l'equilibrio dei sapori delle salse tradizionali per pizza.
Tecniche di Cottura: Imparare l'importanza dei tempi e delle temperature di cottura per i forni casalinghi.
Tecniche di Impiattamento: Presentare le tue pizze in modo bello e professionale.
Queste competenze miglioreranno la tua esperienza culinaria e ti permetteranno di ricreare sapori italiani autentici nella tua cucina.
Questo classico antipasto toscano cattura l'essenza dei sapori della regione. I Coccoli sono piccole palline di pasta fritta, croccanti fuori e morbide dentro. Vengono abbinati a sottili fette di saporito prosciutto e cremoso stracchino per una deliziosa combinazione di consistenze e sapori.
Coccoli: Preparati con un semplice impasto di farina, acqua, lievito e sale, queste palline di pasta vengono fritte fino a doratura, ottenendo una consistenza leggera e ariosa.
Prosciutto: Questo prosciutto crudo, affettato sottilmente, aggiunge un sapore sapido e leggermente salato che completa la delicatezza dei coccoli.
Stracchino: Un formaggio morbido e cremoso che si spalma facilmente, offrendo un ricco contrasto ai coccoli croccanti e al prosciutto salato.
Per gustarli, basta spalmare lo stracchino su un coccolo e guarnire con il prosciutto per un boccone tipicamente toscano.
Dopo aver padroneggiato la pizza, immergiti nel mondo del gelato. Nonostante la sua ricca storia, preparare l'autentico gelato italiano è più semplice di quanto sembri. Utilizzando ingredienti freschi e di stagione, creerete insieme il gelato, incorporando latte, panna, uova e zucchero, o anche realizzando un sorbetto di frutta senza lattosio.
Ingredienti di Qualità: Impara a usare ingredienti freschi e di stagione come base per il tuo gelato.
Tecniche: Il tuo chef ti guiderà attraverso il processo, sottolineando l'importanza di evitare prodotti chimici e l'uso di ingredienti inaspettati come l'aceto balsamico o lo yogurt fresco di fattoria.
Alla fine della lezione, avrai creato alcuni dei migliori gelati che tu abbia mai assaggiato, perfetti per stupire famiglia e amici a casa.
FAQs
An unforgettable journey into pizza-making! Mama Florence's Private Pizza Course is a masterclass in taste and technique. A true foodie's dream!
Benedict, 54The passion and love for pizza shine in every aspect of the class. You'll leave with newfound skills, a happy heart, and a belly full of heavenly pizza. Grazie, Mama Florence
Jocelyn, 56The hands-on experience, combined with Mama Florence's expertise, leaves you with unforgettable memories and mouthwatering pizzas. A true culinary gem!
Matilda, 41Mama Florence's Private Pizza Course offers a serious exploration of pizza-making, leaving no aspect unexamined. From the chemistry of dough to the artistry of toppings, the course dives deep into the science and craftsmanship of creating the perfect pizza
Rupert, 60With a serious dedication to excellence, Mama Florence imparts not only culinary skills but also a profound appreciation for the art of pizza. This course is a testament to the rich heritage of Italian gastronomy.
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