Corso di Pasta Fresca

Prodotti Locali
Durata
3 Ore
Chef professionali
Lingue
Italiano e Inglese
Recensioni

Cosa troverai

  • Storica Cucina Professionale a Firenze 
  • Chef local esperto 
  • Esperienza pratica di alto livello
  • Utilizzo di grembiule e utensili da cucina per la durata del corso
  • Pasto finale di 4 portate
  • 3 vini in abbinamento

Imparate a fare la pasta fresca (con o senza uova!) in tutte le sue forme e dimensioni durante una lezione pratica con un fantastico chef!

Scoprirete i migliori ripieni e le migliore salse. La lezione culminerà con un delizioso pasto dei piatti preparati da voi, compreso un antipasto, un dolce e due vini in abbinamento.

Descrizione della Classe

La nostra divertente e creativa lezione pratica di pasta fatta in casa a Firenze vi renderà degli autentici esperti nella creazione della pasta anche a casa vostra! Sotto l’occhio esperto dello chef, imparerete tutto quello che c’è da sapere sulla pasta fatta in casa. Il primo passo sarà, chiaramente, la selezione dei migliori ingredienti, ponendo una particolare attenzione sull’uso del corretto tipo di farina, sull’utilizzo delle uova, e sui segreti del mestiere che lo chef elargirà. Impasterete, arrotolerete e taglierete pasta fresca come, ad esempio, tagliatelle e tagliolini, e sperimenterete poi diversi ripieni e tipologie di colori per creare pasta come ravioli, tortellini o cappelletti. Nessun tipo di pasta dovrebbe essere lasciato da solo: la vostra lezione continuerà, infatti, con la preparazione delle salse, durante la quale imparerete ad abbinare le varie forme di pasta con la giusta salsa, preparandone ben tre! Desideriamo, inoltre, che qualunque persona possa partecipare alle nostre lezioni, fateci dunque sapere se avete delle richieste specifiche, come ad esempio vegetariana o senza uova (per le classi con pasta senza glutine, consigliamo di prenotare una classe gluten free o una classe sulla cucina tradizionale toscana): saremo lieti di accontentarvi!  

Impara l’arte di fare la pasta in tutte le sue forme con il nostro corso di pasta fresca a Firenze insieme ai nostri chef!

Preparatevi per una divertente esperienza in cucina! Non importa se è la prima volta che maneggiate degli ingredienti freschi o se siete dei cuochi provetti, i nostri chef vi insegneranno le migliori tecniche per preparare della pasta fresca, dalle ricette tradizionali fino a dei consigli per poter rifare i piatti a casa e stupire i vostri amici e parenti durante la prossima cena! 

Descrizione del Corso di Pasta Fresca a Firenze

Al vostro arrivo nella nostra cucina sarete accolti dai nostri chef ed assistenti e conoscerete i vostri compagni di avventura per questa esperienza ai fornelli! 

Cosa indossare per il corso di Pasta Fresca

Per la lezione è importante avere i capelli legati e indossare scarpe chiuse e abbigliamento comodi, dato che dovrete stare in piedi mentre cucinate.
Dopo aver indossato i vostri grembiuli, sotto l’occhio esperto dello chef, imparerete tutto quello che c’è da sapere sulla pasta fresca fatta in casa.
Per garantire la sicurezza e la competenza di tutti, all'inizio del corso riceverete una dimostrazione da parte degli chef su come maneggiare i coltelli. 

Cosa imparerai a fare durante la lezione di Pasta Fresca

Il primo passo sarà la selezione dei migliori ingredienti, ponendo una particolare attenzione sull’uso del corretto tipo di farina, delle uova e sui segreti del mestiere che lo chef condividerà con voi. 

Impastate, arrotolate e tagliate diversi tipi di pasta fresca come ad esempio tagliatelle e tagliolini, e proverete a creare diversi tipi di pasta ripiena come ravioli, tortellini o cappelletti. 

Come accompagnare la Pasta Fresca preparata

Ovviamente nessun tipo di pasta dovrebbe essere lasciato da solo: la vostra lezione continuerà infatti con la preparazione delle salse, durante la quale imparerete ad abbinare le varie forme di pasta con la giusta salsa. 

Dopo tutta la preparazione sarà il momento di assaggiare le vostre creazioni insieme a del buon vino toscano e una bella chiacchierata! 

Durante il vostro pasto avrete modo di provare la pasta da voi preparata e anche due piatti preparati dagli chef: un antipasto e un dolce. 

Dopo la vostra lezione riceverete per email le ricette dei piatti preparati e altro ancora. Adesso potrete preparare anche a casa delle deliziose ricette e stupire i vostri ospiti con quanto imparato! 

Buon divertimento e buon Appetito! 

Cosa è incluso nella lezione di Pasta Fresca

  • Lezione di cucina completa con un chef professionista a vostra disposizione
  • Preparazione di un antipasto, due portate di pasta e un dessert per un pasto completo
  • Servizio al tavolo del pasto preparato
  • Ingredienti locali, sostenibili e biologici per la preparazione del pasto
  • Bicchiere di Prosecco dopo la lezione e due bicchieri di vino italiano durante il pasto
  • Ricette di tutti i piatti preparati 
  • La classe, compreso il pasto, durerà circa 3,5 ore e 
  • 22% IVA

Note importanti:

  • Se il corso che ti interessa non è elencato nel calendario, invia una email a [email protected] per richiederne l'attivazione
  • È fondamentale comunicare in anticipo eventuali allergie alimentari o esigenze speciali via email, in modo da poter valutare la possibilità di accogliere la tua richiesta
  • I corsi sono attivati solo se raggiungono un numero minimo di 5 iscrizioni. In caso contrario, ti verrà offerta la possibilità di pagare una quota aggiuntiva per raggiungere il numero minimo, cambiare con un'altra data disponibile o ottenere un rimborso completo. 
FAQs

Le porte si aprono solo 5 minuti prima della lezione. La lezione inizia puntualmente. Quindi non arrivare troppo presto, ma non arrivare in ritardo.

La durata della lezione, compresa la cena, è di circa 3,5 ore.

Sì, mangerai i piatti che avrai preparato dopo circa 2 ore di preparazione. Per la struttura del menu, controlla la descrizione della lezione.

È fondamentale che ci invii un'e-mail in anticipo per segnalare qualsiasi allergia o preferenza alimentare che potresti avere, in modo che possiamo informarti se possiamo accoglierti. Non saremo in grado di soddisfare esigenze dietetiche speciali senza preavviso, poiché gli ingredienti e il setting sono preparati in anticipo.

Sì, tutte le lezioni aperte sono adatte per i bambini di 6 anni e oltre, purché siano sotto la supervisione dei genitori. Le lezioni di pasta e pizza sono le più adatte. Se stai cercando una lezione privata, possiamo accogliere anche bambini più piccoli, ma dovremo saperlo in anticipo.

Le ricette di tutti i piatti che hai preparato ti verranno inviate via em

Una degustazione di Prosecco e due vini italiani di qualità durante il tuo pasto.

Le foto sono consentite e incoraggiate! I nostri ist

Leggi le nostre politiche di cancellazione. Per cancellare, scrivi a [email protected]

Indumenti comodi e scarpe (durante la preparazione starai in piedi). Gli anelli e i bracciali devono essere rimossi durante la preparazione. Se hai i capelli lunghi, legali.

Non è richiesta alcuna esperienza precedente di cucina! Incoraggiamo le domande se c'è qual
4.95 Voto medio
Non c'è disponibilità per la data e per il numero di partecipanti selezionati
Se non riesci a trovare la classe che stai cercando, scrivici qui!
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