Tour del Mercato e Corso di Cucina Tradizionale Toscana a Firenze

Prodotti Locali
Durata
4:30 Ore
Chef professionali
Lingue
Italiano e Inglese
Recensioni

Cosa troverai durante il Tour del Mercato e il Corso di Cucina 

  • Tour dello Storico Mercato Centrale di Firenze con guida
  • Cucina Professionale a Firenze 
  • Chef local esperto 
  • Esperienza pratica di alto livello
  • Utilizzo di grembiule e utensili da cucina per la durata del corso
  • Pasto finale di 4 portate
  • 3 vini in abbinamento

Non perdere l'occasione di vivere un'esperienza indimenticabile in una delle città più belle d'Italia.
Una guida ti incontrerà vicino al mercato centrale di Firenze per una paseggiata tra le bancarelle ed i loro profumi, colori e prelibatezze.
Dopo il giro del mercato attraverserete il centro storico di Firenze fino a raggiungere la scuola di cucina dove insieme allo chef preparerete un menu a 4 portate per poi gustare un pranzo con i fiocchi dei piatti preparati.

Esplora il Mercato Centrale di Firenze e impara a cucinare delle autentiche specialità Toscane insieme ai nostri chef!

Vieni ad esplorare il popolare e vivace mercato di Firenze insieme ad una guida, prima della lezione di cucina! 
Il mercato di Firenze è un luogo storico in cui, quotidianamente, i produttori locali propongono alcuni dei prodotti culinari a chilometro 0, prima ancora che spunti il sole. Avrai l’occasione di vedere prodotti stagionali e carni fresche, salumi e formaggi, funghi e tartufo!
La tua guida ti condurrà all’interno del mercato, spiegandoti la storia e l’origine del luogo, di cui assimilerete la vista, i profumi e i suoni. 
Dopo questa visita la vostra guida ti accompagnerà in una passeggiata lungo il centro di Firenze fino a raggiungere la nostra cucina storica. 

La tua mattinata continuerà alla scuola di cucina MaMa Florence, dove imparerete a preparare un menu toscano completo, dall’antipasto al dolce. Lo chef vi insegnerà a trasformare dei semplici e freschi ingredienti in un menu completo, dall’antipasto al dolce, passando per la pasta fresca fatta a mano accompagnata da salse di stagione e da un secondo piatto fresco e stagionale. Sarà un’esperienza unica, durante la quale conoscerai persone nuove nell’ambiente conviviale e familiare di MaMa, preparando insieme piatti tanto buoni oggi quanto centinaia di anni fa. 

Scopri la cucina toscana con il corso di cucina di Mama Florence. La cucina toscana è famosa in tutto il mondo, ma forse non sapevi che i suoi piatti più iconici derivano dalla Cucina Povera.

Questa importante tradizione culinaria toscana viene dei contadini mezzadri che vivevano nelle colline e nelle valli della regione, e che dovevano sfruttare al massimo le loro limitate risorse per creare cibi nutrienti e sazianti.

Elementi come il pane vecchio e secco o gli scarti di carne e verdura diventavano parte di piatti deliziosi come la ribollita e la panzanella.

Descrizione del Market tour e del Corso di Cucina Toscana

Dopo il tuor del Mercato raggiungerai la cucina di Mama Florence.

Al tuo arrivo nella nostra cucina sarete accolti dai nostri chef ed assistenti e conoscerete i vostri compagni di avventura per questa esperienza ai fornelli! 

Cosa imparerai a fare durante la lezione di Cucina Toscana

Il primo passo sarà la selezione dei migliori ingredienti, ponendo una particolare attenzione sull’uso del corretto tipo di farina e delle uova necessarie per creare un perfetto impasto per la pasta fresca. 

Impara l'importanza di ingredienti freschi, di alta qualità e di provenienza locale quando cucinate e create dei piatti da zero. 

L'obiettivo di questo corso è insegnarti a preparare ricette rustiche come la ribollita, la pappa al pomodoro, la porchetta, gli gnudi e altri piatti che sono il cuore e l'anima della cucina tradizionale toscana sempre seguendo la stagionalità degli ingredienti freschi. 

Come completare il piatto Toscano

Dopo tutta la preparazione sarà il momento di assaggiare le tue creazioni insieme a del buon vino toscano e una bella chiacchierata! 

Durante il pasto avrai modo di provare i diversi piatti preparati e anche due piatti preparati dagli chef: un antipasto e un dolce. 

Dopo la lezione riceverai per email le ricette dei piatti preparati e altro ancora. Adesso potrai preparare anche a casa delle deliziose ricette e stupire i vostri ospiti. 

Terminerai il corso con una migliore comprensione del menu tradizionale toscano e con un nuovo approccio all'utilizzo di ingredienti semplici ma allo stesso tempo efficaci e salutari, e soprattutto gustosi.

Buon divertimento e buon Appetito! 

Cosa è incluso

  • Tour del Mercato Centrale con guida Locale
  • Lezione di cucina completa con un chef professionista a vostra disposizione
  • Preparazione di un antipasto, due portate di pasta e un dessert per un pasto completo
  • Servizio al tavolo del pasto preparato
  • Ingredienti locali, sostenibili e biologici per la preparazione del pasto
  • Bicchiere di Prosecco dopo la lezione e due bicchieri di vino italiano durante il pasto
  • Ricette di tutti i piatti preparati 
  • La classe, compreso il pasto, durerà circa 4 ore 
  • 22% IVA

Note importanti

  • Se il corso che ti interessa non è elencato nel calendario, invia una email a [email protected] per richiederne l'attivazione
  • È fondamentale comunicare in anticipo eventuali allergie alimentari o esigenze speciali via email, in modo da poter valutare la possibilità di accogliere la tua richiesta
  • I corsi sono attivati solo se raggiungono un numero minimo di 5 iscrizioni. In caso contrario, ti verrà offerta la possibilità di pagare una quota aggiuntiva per raggiungere il numero minimo, cambiare con un'altra data disponibile o ottenere un rimborso completo.
FAQs

Le porte si aprono solo 5 minuti prima della lezione. La lezione inizia puntualmente. Quindi non arrivare troppo presto, ma non arrivare in ritardo.

La durata della lezione, compresa la cena, è di circa 3,5 ore.

Sì, mangerai i piatti che avrai preparato dopo circa 2 ore di preparazione. Per la struttura del menu, controlla la descrizione della lezione.

È fondamentale che ci invii un'e-mail in anticipo per segnalare qualsiasi allergia o preferenza alimentare che potresti avere, in modo che possiamo informarti se possiamo accoglierti. Non saremo in grado di soddisfare esigenze dietetiche speciali senza preavviso, poiché gli ingredienti e il setting sono preparati in anticipo.

Sì, tutte le lezioni aperte sono adatte per i bambini di 6 anni e oltre, purché siano sotto la supervisione dei genitori. Le lezioni di pasta e pizza sono le più adatte. Se stai cercando una lezione privata, possiamo accogliere anche bambini più piccoli, ma dovremo saperlo in anticipo.

Le ricette di tutti i piatti che hai preparato ti verranno inviate via em

Una degustazione di Prosecco e due vini italiani di qualità durante il tuo pasto.

Le foto sono consentite e incoraggiate! I nostri ist

Leggi le nostre politiche di cancellazione. Per cancellare, scrivi a [email protected]

Indumenti comodi e scarpe (durante la preparazione starai in piedi). Gli anelli e i bracciali devono essere rimossi durante la preparazione. Se hai i capelli lunghi, legali.

Non è richiesta alcuna esperienza precedente di cucina! Incoraggiamo le domande se c'è qual
4.95 Voto medio
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Corsi disponibili in queste date
Date alternative per questo corso
02/08/2024
Fri, Aug 02
08:30 - 13:00
$447.00 / Totale
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09/08/2024
Fri, Aug 09
08:30 - 13:00
$447.00 / Totale
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