Nome Gruppo/Azienda:
Ragione sociale:
P.IVA:
Indirizzo fatturazione:
Data Evento:
Orario inizio:
Orario fine:
Responsabile Gruppo:
Numero ospiti:
Ospiti aggiuntivi:
Numero totale partecipanti:
Accompagnatori presenti ma non partecipanti:
Lingua:
Arrivo & Benvenuto Gli ospiti arrivano a Mama Florence, vengono accolti dall'host e dallo chef e si preparano per l'attività.
Introduzione & Regole della Sfida Breve presentazione dell'evento, della sfida di cucina e di come le squadre verranno giudicate.
Dimostrazione dello Chef Una breve dimostrazione dello chef sulla preparazione della pasta per ispirare e guidare le squadre.
Inizio della Sfida Gli ospiti si dividono in squadre e collaborano per creare il loro piatto.
Competizione Amichevole Le squadre presentano le loro creazioni per la valutazione.
Annuncio dei Vincitori Mentre si gusta un bicchiere di bollicine, viene annunciata e celebrata la squadra vincitrice.
Pranzo/Cena Insieme Tutti gustano i frutti del proprio lavoro con vino, risate e in buona compagnia.
Uso esclusivo di una delle splendide sedi di Mama Florence
Chef + staff (il numero dello staff varia in base al numero di ospiti)
Tutti gli strumenti e gli ingredienti per il corso
Aperitivo con Prosecco e stuzzichini
Pranzo o cena con servizio al tavolo a base dei piatti preparati. Per gruppi fino a 24 ospiti, la cena/pranzo viene servita al nostro lungo tavolo conviviale.
Selezione di vini in abbinamento (rosso e bianco) (3 calici a partecipante - ogni bottiglia extra sarà quotata a 23 euro)
Acqua e caffè
Coordinamento generale
Durata: circa 3,5 ore
Ore extra: 200 euro all'ora (o per quarto d'ora)
Vino:
Premio per i vincitori:
Grembiuli:
Ogni altro bene o servizio non indicato sopra:
Trasporto:
Allergie e/o intolleranze devono essere comunicate per iscritto via email a [email protected] entro e non oltre due settimane prima della data dell'evento.
Presso MaMa Florence, i nostri menu celebrano il ritmo delle stagioni. Utilizziamo esclusivamente ingredienti locali freschissimi, garantendo che ogni esperienza rifletta l'eccellenza e la qualità del territorio.
L'Aperitivo
Un inizio conviviale con una selezione di eccellenze italiane:
Prosecco
Snack Salati Artigianali (frutta secca e sfiziosità croccanti)
Tagliere di Salumi e Formaggi locali selezionati
Pane Fresco con Olio Extra Vergine di Oliva toscano
Olive mediterranee marinate
Verdure Marinate (Carciofi/ pomodori secchi)
Il Pasto
Il menu include i piatti preparati a mano dai partecipanti durante la lezione, integrati da proposte curate dai nostri chef:
Primi Piatti:
Tortelli fatti a mano con ripieno di ricotta fresca e spinaci, serviti con burro e salvia.
Tagliatelle al Ragù di carne tradizionale. (Versione vegetariana disponibile su richiesta effettuata in anticipo).
Accompagnamenti:
Insalate di stagione con ingredienti freschi locali.
Il Dessert
Panna Cotta vellutata con frutta fresca di stagione o Crostata artigianale.
Nota Importante: Questo è un menu d'esempio. Le nostre proposte variano seguendo il ciclo delle stagioni per garantire ingredienti al massimo della loro qualità e freschezza. Per richieste specifiche o esigenze alimentari, vi preghiamo di contattarci direttamente per personalizzare la vostra esperienza.
