Corso di Cucina Tradizionale Toscana

Prodotti Locali
Durata
3:30 Ore
Chef professionali
Lingue
Italiano e Inglese
Recensioni

Cosa troverai nel corso di Cucina Tradizionale 

  • Storica Cucina Professionale a Firenze 
  • Chef local esperto 
  • Esperienza pratica di alto livello
  • Utilizzo di grembiule e utensili da cucina per la durata del corso
  • Pasto finale di 4 portate
  • 3 vini in abbinamento

Iscriviti al nostro corso di cucina toscana e impara a preparare autentiche specialità regionali. Con il nostro chef  scoprirai i segreti per preparare piatti semplici ma intramontabili come la panzanella, la ribollita e i cantuccini.
Conoscerai l'importanza degli ingredienti freschi, locali e spesso economici nel menu tradizionale dei contadini toscani e poi potrai gustare un pasto sostanzioso accompagnato da un ottimo vino Chianti della zona.
Unisciti a noi per un'esperienza di cucina Toscana indimenticabile.

 

Impara a cucinare delle autentiche specialità Toscane insieme ai nostri chef a Firenze!


Scopri la cucina toscana con il corso di cucina di Mama Florence. La cucina toscana è famosa in tutto il mondo, ma forse non sapevi che i suoi piatti più iconici derivano dalla Cucina Povera soprattutto di Firenze.

Questa importante tradizione culinaria toscana viene dei contadini mezzadri che vivevano nelle colline e nelle valli della regione, e che dovevano sfruttare al massimo le loro limitate risorse per creare cibi nutrienti e sazianti.

Elementi come il pane vecchio e secco o gli scarti di carne e verdura diventavano parte di piatti deliziosi come la ribollita e la panzanella, piatti tradizionali della cucina di Firenze.

Impara a preparare questi piatti tradizionali a Mama Florence e diventa esperto della cucina Toscana. 

Descrizione del Corso di Cucina Toscana

Al vostro arrivo nella nostra cucina a pochi passi dalle mura storiche della città di Firenze, sarete accolti dai nostri chef ed assistenti e conoscerete i vostri compagni di avventura per questa esperienza ai fornelli! 

Cosa indossare per il corso di Cucina tradizionale Toscana

Per la lezione è importante avere i capelli legati e indossare scarpe chiuse e abbigliamento comodi, dato che dovrete stare in piedi mentre cucinate.
Dopo aver indossato i vostri grembiuli, sotto l’occhio esperto dello chef, imparerete tutto quello che c’è da sapere sui piatti tipici della tradizione Toscana: dalla pasta fresca fatta in casa ai secondi di carne.
Per garantire la sicurezza e la competenza di tutti, all'inizio del corso riceverete una dimostrazione da parte degli chef su come maneggiare i coltelli. 

Cosa imparerai a fare durante la lezione di Cucina Tradizionale a Firenze

Il primo passo sarà la selezione dei migliori ingredienti, ponendo una particolare attenzione sull’uso del corretto tipo di farina e delle uova necessarie per creare un perfetto impasto per la pasta fresca. 

Imparate l'importanza di ingredienti freschi, di alta qualità e di provenienza locale quando cucinate e create dei piatti da zero. 

L'obiettivo di questo corso è insegnarvi a preparare ricette rustiche come la ribollita, la pappa al pomodoro, la porchetta, gli gnudi e altri piatti che sono il cuore e l'anima della cucina tradizionale toscana sempre seguendo la stagionalità degli ingredienti freschi. 

Come completare il piatto Toscano

Dopo tutta la preparazione sarà il momento di assaggiare le vostre creazioni insieme a del buon vino toscano e una bella chiacchierata! 

Durante il vostro pasto avrete modo di provare i diversi piatti da voi preparati e anche due piatti preparati dagli chef: un antipasto e un dolce. 

Dopo la vostra lezione riceverete per email le ricette dei piatti preparati e altro ancora. Adesso potrete preparare anche a casa delle deliziose ricette e stupire i vostri ospiti. 

Terminerete il corso con una migliore comprensione del menu tradizionale toscano e con un nuovo approccio all'utilizzo di ingredienti semplici ma allo stesso tempo efficaci e salutari, e soprattutto gustosi.

Buon divertimento e buon Appetito!

Cosa è incluso nel corso di Cucina Tradizionale Toscana

  • Lezione di cucina completa con un chef professionista a vostra disposizione
  • Preparazione di un antipasto, due portate e un dessert per un pasto completo
  • Servizio al tavolo del pasto preparato
  • Ingredienti locali, sostenibili e biologici per la preparazione del pasto
  • Bicchiere di Prosecco dopo la lezione e due bicchieri di vino italiano durante il pasto
  • Ricette di tutti i piatti preparati 
  • La classe, compreso il pasto, durerà circa 3,5 ore e 
  • 22% IVA 

Note importanti

  • Se la classe che ti interessa non è elencata nel nostro calendario, invia una mail a [email protected] e cercheremo di attivarla per te.
  • È essenziale che ci invii una email in anticipo con eventuali allergie alimentari o esigenze che potresti avere, in modo da poterti informare se siamo in grado di accogliere.
  • Le classi che si possono frequentare hanno un numero minimo di iscrizioni di 5 persone per l'attivazione del corso. Se il numero minimo non viene raggiunto per il giorno in cui hai prenotato, ti contatteremo per offrirti la possibilità di: pagare una quota aggiuntiva per raggiungere il numero minimo, cambiare con un'altra data disponibile o ottenere un rimborso completo.
FAQs

Le porte si aprono solo 5 minuti prima della lezione. La lezione inizia puntualmente. Quindi non arrivare troppo presto, ma non arrivare in ritardo.

La durata della lezione, compresa la cena, è di circa 3,5 ore.

Sì, mangerai i piatti che avrai preparato dopo circa 2 ore di preparazione. Per la struttura del menu, controlla la descrizione della lezione.

È fondamentale che ci invii un'e-mail in anticipo per segnalare qualsiasi allergia o preferenza alimentare che potresti avere, in modo che possiamo informarti se possiamo accoglierti. Non saremo in grado di soddisfare esigenze dietetiche speciali senza preavviso, poiché gli ingredienti e il setting sono preparati in anticipo.

Sì, tutte le lezioni aperte sono adatte per i bambini di 6 anni e oltre, purché siano sotto la supervisione dei genitori. Le lezioni di pasta e pizza sono le più adatte. Se stai cercando una lezione privata, possiamo accogliere anche bambini più piccoli, ma dovremo saperlo in anticipo.

Le ricette di tutti i piatti che hai preparato ti verranno inviate via em

Una degustazione di Prosecco e due vini italiani di qualità durante il tuo pasto.

Le foto sono consentite e incoraggiate! I nostri ist

Leggi le nostre politiche di cancellazione. Per cancellare, scrivi a [email protected]

Indumenti comodi e scarpe (durante la preparazione starai in piedi). Gli anelli e i bracciali devono essere rimossi durante la preparazione. Se hai i capelli lunghi, legali.

Non è richiesta alcuna esperienza precedente di cucina! Incoraggiamo le domande se c'è qual
4.95 Voto medio
30/07/2024
Tue, Jul 30
10:00 - 13:30
298,00 € / Totale
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